Vaak wordt gedacht dat basilicum « veroudert » zodra het bloeit en dat de mooie witte bloesems snel afgesneden moeten worden om de bladeren te bewaren. Deze bloemen, die vaak zonder nadenken worden weggegooid, zijn echter ware schatten. Ze zijn niet alleen eetbaar, maar ook erg nuttig in huis en tuin.
Ontdek hoe je deze kostbare basilicumbloemen een tweede leven kunt geven voordat je ze in stukjes snijdt en op de composthoop gooit.
Het verborgen geheim van bloeiende basilicum
Aan de stengels zitten soms kleine aren met delicate witte bloemen, die vooral in de zomer verschijnen.
Deze worden meestal afgesneden om de plant aan te moedigen meer bladeren te produceren, maar het is niet nodig ze weg te gooien: deze bloemen hebben een zoet en licht peperig aroma, ideaal voor culinair of decoratief gebruik.
Hoe je basilicumbloemen op de juiste manier oogst en droogt.
- Spreid ze uit op een schone schaal en laat ze een paar uur in de zon liggen, bij voorkeur op een plek die beschut is tegen de wind.
- Laat ze volledig drogen: als ze kruimelig aanvoelen, zijn ze klaar voor gebruik.
- Bewaar ze in een luchtdichte pot, uit de buurt van licht. Zo behouden ze hun geur enkele weken.
Tip: bewaar ze niet als ze nog vochtig zijn, want dan kunnen ze gaan schimmelen.
Wat te doen met basilicumbloemen? 4 ingenieuze en natuurlijke ideeën om verspilling te voorkomen.
Maak er een zelfgemaakte aromatische azijn van.
Gedroogde basilicumbloemen kunnen worden gebruikt om een subtiel gearomatiseerde azijn te maken, perfect voor zomerse salades of marinades.
- Leg een paar gedroogde maïskolven in een fles witte azijn of appelazijn.
- Laat het 7 tot 10 dagen op kamertemperatuur trekken.
- Filter de azijn en bewaar hem vervolgens in een mooie fles.
Het resultaat: een mediterraan aroma dat uw gerechten prachtig verrijkt.
Bonus : het is ook een uitstekend zelfgemaakt cadeau- idee voor liefhebbers van natuurlijke producten.
Gebruik ze om basilicum opnieuw te laten groeien.
Basilicumbloemen bevatten kleine zaadjes, perfect voor het kweken van nieuwe zaailingen.
- Laat een paar maïskolven direct aan de plant drogen.
- Wrijf ze, zodra ze droog zijn, voorzichtig tussen je vingers om de zaadjes los te maken.
- Zaai ze in een mengsel van potgrond en zand en geef ze vervolgens lichtjes water.
Een paar dagen later verschijnen de eerste jonge scheuten: de belofte van een nieuwe generatie zelfgekweekte basilicum.
Geef je huis een natuurlijke geur.
De geur van gedroogde basilicum is zowel fris als rustgevend.
Stop wat bloemen in een klein stoffen zakje en leg het in je kledingkast, lades of auto.
Het resultaat: een natuurlijke luchtverfrisser die nare geurtjes verwijdert en tegelijkertijd een subtiele botanische geur verspreidt.
Verrijk uw gerechten en infusies.
Basilicumbloemen zijn ook eetbaar!
Strooi het over je salades, pastagerechten of omeletten voor een zoete en bloemige toets.
Ze passen ook heel goed bij elkaar in een ontspannende kruidenthee, zowel apart als in combinatie met munt en citroenschil.
Kortom: niets gaat verloren aan basilicum.
Elk onderdeel van deze plant is waardevol, van het blad tot de bloem. Door de bloemstelen te bewaren, verminder je afval, geef je je gerechten extra smaak, kweek je je eigen zaailingen en maak je natuurlijke, zelfgemaakte producten.
Dus, de volgende keer dat je basilicum bloeit, onthoud dan: de natuur doet niets bij toeval – zelfs de bloemen spelen een rol.
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie 
Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !
