Geen Bak Chocolade Éclair Cake

Stap 4: Voeg de chocoladetopping toe

1. Verwijder het deksel en het folielaagje van de chocoladeglazuur.

2. Zet het bakje ongeveer 15 seconden in de magnetron om het glazuur zachter te maken.

3. Roer goed door totdat het smeerbaar is (maar niet te vloeibaar).

4. Haal de schaal uit de koelkast en verwijder de plasticfolie.

5. Verspreid het chocoladeglazuur gelijkmatig over de bovenste laag graham crackers.

Gebruik een spatel of de achterkant van een lepel om een gladde, glanzende laag te creëren.

Stap 5: Geduld is de sleutel

1. Dek opnieuw af met plasticfolie.

2. Zet de cake minimaal 6 uur, maar bij voorkeur een hele nacht, in de koelkast.

Waarom zo lang?
De graham crackers moeten tijd krijgen om zacht te worden en cake-achtig van structuur te worden. Hoe langer hij rust, hoe beter hij smaakt!