1. Haal de zalm uit de pan op kamertemperatuur
2. Snipper de sjalotten
3. Bereid de saus (boter, sjalotten, wijn, citroen, room)
4. Bak de zalm in olie met de huid naar beneden
5. Draai om en laat verder garen
6. Bedek met saus en serveer warm
Totale lengte: ongeveer 30 minuten
