Stap 1: Groenten zacht maken.
Doe de uien en paprika's in een grote magnetronbestendige kom. Verwarm ze 8-10 minuten op de hoogste stand in de magnetron, tot ze zacht zijn.
Stap 2: De worstjes bruin bakken
Snijd de worstjes in plakjes van 6 mm dik. Verhit een grote antiaanbakpan met bakspray, voeg de worstjes toe en bak ze lichtbruin, ongeveer 5 minuten, onder regelmatig roeren. Haal de worstjes uit de pan en leg ze op een bord.
Stap 3: Fruit de groenten.
Vet de pan opnieuw in met kookspray en voeg 2 theelepels olijfolie toe. Voeg de in de magnetron gesmoorde uien en paprika's, oregano, basilicum, zout en peper toe. Bak op middelhoog vuur, onder regelmatig roeren, tot ze licht gekarameliseerd zijn, ongeveer 10 minuten. (Tip: Voeg, indien nodig, de resterende 1 theelepel olijfolie en 2 eetlepels water toe.)
Stap 4: Meng de ingrediënten.
Voeg de gehakte knoflook toe en bak 1 minuut tot het geurig is. Doe de worst terug in de pan en roer de balsamicoazijn erdoor. Meng alles goed door elkaar en kook tot het geheel warm is, ongeveer 2 minuten.
Stap 5: Serveren.
Schep het gerecht op een schaal en serveer met mosterd, geroosterd brood of broodjes naar wens.
Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !
