Deze mediterrane vis uit de oven is een eenvoudig, snel en zonnig gerecht. Filets van witte vis worden subtiel gebakken met cherrytomaatjes, citroen, olijfolie en verse kruiden.
Ingrediënten (voor 2 personen)
- 2 filets witte vis (kabeljauw, heek, zeebrasem of tilapia) – circa 300 g
- 250 g cherrytomaten
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 citroen (sap + partjes)
- 2 teentjes gehakte knoflook
- 1 tl paprikapoeder
- Zout en peper naar smaak
- 1/2 bosje verse peterselie of koriander
- (Optioneel) zwarte olijven, gesneden rode ui of kappertjes
Praktisch advies
- Vis : Kies een vis met stevig vlees, zodat deze intact blijft tijdens het koken.
- Bereiding : Kook de vis niet te gaar, hij moet sappig blijven.
- Tomaten : U kunt ze gerust doormidden snijden voor meer sap en smaak.
- Serveersuggestie : Serveer met rijst, quinoa of gestoomde aardappelen.
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie 
Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !
