Gebakken kool met ui en knoflook

Ingrediënten (voor 4 personen)

1 kleine groene (of witte) kool, fijn gesneden

1 grote gele of rode ui, dun gesneden

3 teentjes knoflook, fijngehakt

3 el plantaardige olie (zonnebloem-, koolzaad- of olijfolie)

1 tl paprikapoeder (optioneel)

Zout en versgemalen zwarte peper

1 el appelciderazijn of citroensap (optioneel, voor een frisse smaak)

(Optioneel) Chilivlokken of zoete chili voor een beetje pit

(Optioneel) Verse kruiden: peterselie, bieslook of koriander

Bereiding