Een wetenschappelijke studie bevestigt dat het eten van eieren het risico op Alzheimer kan verlagen.

Volgens een onderzoek van Rush University in Chicago verlaagt het eten van één ei per week het risico op Alzheimer met 47%. Dit komt door choline, een voedingsstof die essentieel is voor het geheugen en de gezondheid van de hersenen.

Een simpele voedingsgewoonte kan een aanzienlijke impact hebben op het voorkomen van Alzheimer:  het eten van een ei per week . Dit blijkt uit onderzoek van  Rush University in Chicago , dat een verband ontdekte tussen regelmatige eierconsumptie en een verlaagd risico op het ontwikkelen van  dementie en neurodegeneratieve ziekten .

Eieren en Alzheimer: De rol van choline in de gezondheid van de hersenen

Eigeel is   rijk aan  choline , een voedingsstof die essentieel is voor de werking van het zenuwstelsel en de aanmaak van  acetylcholine , de belangrijkste neurotransmitter voor geheugen en cognitieve functies. Volgens onderzoekers kan het aanvullen van je dieet met choline door het eten van eieren een eenvoudige en effectieve strategie zijn om je  geheugen op peil te houden naarmate je ouder wordt .

Onderzoek: Het eten van eieren verlaagt het risico op Alzheimer met 47%.

De studie, gepubliceerd in het tijdschrift Journal of Nutrition, volgde  meer dan 1000 ouderen  zonder symptomen van dementie gedurende zeven jaar. De resultaten toonden aan dat degenen die  minstens één ei per week aten een 47% lager  risico hadden om de ziekte van Alzheimer te ontwikkelen   dan degenen die minder dan één ei per maand aten.

Minder bèta-amyloïde plaques en pathologische tekenen