- Haal het van het vuur en laat het volledig afkoelen.
- Klop de boter op kamertemperatuur en voeg het toe aan de afgekoelde pudding, meng tot het glad is.
Het deeg samenstellen:
- Snijd het gebakken deeg horizontaal doormidden.
- Smeer een laag room op de bodem van de cake en bedek met de helft van de gesneden aardbeien.
- Doe de andere helft van het deeg erop en smeer nog een laag room uit.
- Garneer met de resterende aardbeien en bestrooi met poedersuiker.
Waarom zou je dit recept proberen?
Dit gerecht is een echte reis terug in de tijd. Elke stap herinnert ons aan het verhaal van onze voorouders, die heerlijke desserts maakten van beschikbare producten. De cake is mals en licht, en de romige vulling met een vleugje vanille en verse aardbeien maakt elke hap onvergetelijk. Bovendien kan het recept dankzij de eenvoud worden aangepast aan moderne smaken – bijvoorbeeld door verschillende vruchten te gebruiken of te experimenteren met aroma’s.
Samenvatting
Dit honderd jaar oude recept is niet alleen een dessertrecept, maar ook voor gedeelde momenten in de keuken. Het is perfect voor zowel familiebijeenkomsten als meer feestelijke gelegenheden. Probeer het om een smaak te ontdekken die al generaties lang bewaard is gebleven en geniet van het unieke karakter. Vier traditie, creëer herinneringen en geniet van dit heerlijke stukje geschiedenis! 
