Niets is gezelliger op een koude avond in het Midwesten dan een warme kom soep, en deze witte lasagnesoep uit de slowcooker is precies wat je nodig hebt! Hij heeft alle heerlijke, troostende smaken van klassieke lasagne, maar dan zonder het gedoe van laagjes maken en bakken. Dit recept is perfect voor drukke doordeweekse dagen waarop je toch een voedzame en smakelijke zelfgemaakte maaltijd wilt. Bovendien is het een heerlijke variant op de traditionele tomatensoep, met een romige witte saus en stevige Italiaanse worst voor een extra dimensie aan je diner.
Deze witte lasagnesoep combineert prachtig met een simpele groene salade en knapperig knoflookbrood. De frisse, knapperige salade vormt een mooie tegenhanger voor de rijke smaak van de soep, terwijl het knoflookbrood perfect is om alle romige saus mee op te deppen. Als je jezelf extra wilt verwennen, kun je er ook geroosterde groenten of een kaasbrood bij serveren.
Advertentie
Witte lasagnesoep uit de slowcooker
Porties: 6
Ingrediënten
450 g Italiaanse worst
1 middelgrote ui, in blokjes gesneden
3 teentjes knoflook, fijngehakt
120 ml kippenbouillon
240 ml water
500 ml slagroom
1 pakje (225 g) lasagnebladen, in stukjes gebroken
120 ml geraspte Parmezaanse kaas
500 ml verse spinazie, fijngehakt
1 theelepel gedroogde basilicum
1 theelepel gedroogde oregano
Zout en peper naar smaak
Gehakte verse peterselie voor garnering
1 middelgrote ui, in blokjes gesneden
3 teentjes knoflook, fijngehakt
120 ml kippenbouillon
240 ml water
500 ml slagroom
1 pakje (225 g) lasagnebladen, in stukjes gebroken
120 ml geraspte Parmezaanse kaas
500 ml verse spinazie, fijngehakt
1 theelepel gedroogde basilicum
1 theelepel gedroogde oregano
Zout en peper naar smaak
Gehakte verse peterselie voor garnering
Routebeschrijving
1. Bak de Italiaanse worst in een koekenpan op middelhoog vuur tot hij bruin is. Giet het overtollige vet af en doe de worst vervolgens in de slowcooker.
ADVERTENTIE
ADVERTENTIE
Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !
