De betoverende Genoise voor jouw kerstboomstam 🎂

Er was eens, in het hart van een met sneeuw bedekt dorp, een heerlijke traditie
die elke winter harten verwarmde: de kerstboomstam.
Geïnspireerd door sprookjes van weleer, is deze
zachte, lichte en luchtige biscuitcake
de perfecte basis voor een geslaagde kerstboomstam, die
jong en oud zeker zal bekoren.
 Ingrediënten

4 eieren 
120 g suiker
100 g bloem
1 tl bakpoeder
1 snufje zout 
1 tl vanille-extract

 Praktische tips

 Praktische tips

Voeg een vleugje sinaasappel- of citroenschil toe voor een nog geuriger biscuitgebak 
Als het biscuitgebak tijdens het uitrollen een beetje scheurt, geen probleem: het glazuur zal de imperfecties verbergen.
Bevochtig het biscuitgebak lichtjes met een zelfgemaakte siroop (water + suiker + aroma) voordat je het vult.

Zie meer
bij Café
Pain de Pomme de Terre Frans
brood Aardappelbrood Franse vis Brood Franse keuken Frambozen

 Een magische,
lichte en luchtige biscuitcake,
perfect voor het maken van een magische en heerlijke
kerstboomstam .

De betoverende Genoise voor uw kerstboomstam

 Premium tips – De betoverende biscuitcake voor je kerstboomstam

 Eieren & samenstellen

Eieren op kamertemperatuur voor maximaal volume.
Klop ze goed door tot een mousse-achtige textuur.
Lichte en luchtige basis.

 Het meel erdoorheen werken

Zeef de bloem om klontjes te voorkomen.
Spatel de
bloem er voorzichtig doorheen. Dit zorgt ervoor dat de cake vochtig blijft.

 Perfecte rol

Rol de nog warme biscuitcake in een theedoek.
Laat hem afkoelen voordat je hem vult.
Zorg voor een regelmatige en elegante vorm.

Voeg een vleugje sinaasappel- of citroenschil toe voor een nog geuriger biscuitgebak 
Als het biscuitgebak tijdens het uitrollen een beetje scheurt, geen probleem: het glazuur zal de imperfecties verbergen.
Bevochtig het biscuitgebak lichtjes met een zelfgemaakte siroop (water + suiker + aroma) voordat je het vult.

Zie meer
bij Café
Pain de Pomme de Terre Frans
brood Aardappelbrood Franse vis Brood Franse keuken Frambozen

Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !