7. Geïmporteerde meerval:
De meeste meerval die in supermarkten wordt verkocht, is afkomstig uit landen met lakse voedselveiligheidsvoorschriften. Deze vis wordt soms behandeld met antibiotica die in de Verenigde Staten verboden zijn en kan verontreinigingen bevatten afkomstig van vervuild water.
8. Chileense zeebaars
De Chileense zeebaars staat bekend om zijn boterzachte textuur, maar ook om zijn hoge kwikgehalte. Er wordt te veel op gevist en het grootste deel van de zeebaars die op de markt verkrijgbaar is, is illegaal gevangen of verkeerd geëtiketteerd.
9. Blauwvintonijn
Blauwvintonijn is een bedreigde diersoort, maar is nog steeds verkrijgbaar in luxe winkels. Het bevat uitzonderlijk hoge concentraties kwik, waardoor het ondanks zijn populariteit een ongezonde keuze is.
10. Paling (Unagi)
Palingen, met name zoetwaterpalingen, nemen verontreinigende stoffen uit het milieu op. Studies hebben aangetoond dat palingvlees hoge concentraties PCB’s en vlamvertragers bevat.
11. Oranje ruwe haai
: Oranje ruwe haaien kunnen tot 150 jaar oud worden, waardoor ze meer tijd hebben om kwik en andere giftige stoffen in hun lichaam op te slaan. Deze diepzeevis wordt bedreigd met uitsterven als gevolg van overbevissing.
12. Tandbaars:
Tandbaars is vatbaar voor ciguatera-vergiftiging, een door voedsel overgedragen ziekte die wordt veroorzaakt door het consumeren van met toxines besmette rifvissen. Tandbaars bevat bovendien hoge concentraties kwik.
Samenvatting:
Vis kan een gezond onderdeel van je dieet zijn, maar het is belangrijk om verstandig te kiezen. Ga voor soorten met een laag kwikgehalte, zoals sardines, wilde zalm of kabeljauw. Let altijd op de herkomst van je vis en kies, waar mogelijk, voor duurzaam gevangen vis. Door de meest vervuilde soorten te vermijden, kun je genieten van vis zonder je gezondheid in gevaar te brengen.
Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !
