Om het ijs te maken:
Verwarm in een steelpan de melk en de room op middelhoog vuur tot het net begint te sudderen. Haal de pan van het vuur en voeg de poedersuiker en het vanille-extract toe. Roer tot de suiker is opgelost. Voeg vervolgens de stukjes pure chocolade toe aan het warme mengsel en roer tot alles volledig gesmolten is en een glad mengsel ontstaat.
Het mengsel laten afkoelen:
Zet het mengsel opzij en laat het volledig afkoelen tot kamertemperatuur. Zodra het is afgekoeld, kunt u het in een bak gieten om het ijs in te bewaren of, als u er een heeft, in een ijsmachine gieten. Vries het enkele uren in, minimaal 4 uur, om het volledig te laten uitharden.
Bereid de chocoladecoating voor:
Smelt de chocolade au bain-marie of in de magnetron tot een gladde massa. Haal het ijs, zodra het klaar is, uit de vriezer, snijd het in porties en rol elke bol door de warme chocolade. Zet het indien nodig nog 10-15 minuten terug in de vriezer om de coating te laten uitharden.
Serveren:
Serveer het ijs op een bord of in wafels. Je kunt het ook bestrooien met noten, kokosvlokken of gedroogd fruit. Dit dessert is perfect voor zomerfeestjes of als zelfgemaakte digestief na het eten.
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie 
Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !
