Cheeseburger saladekommen

• 1/2 kopje mayonaise
• 2 eetlepels ketchup
• 1 eetlepel gele mosterd
• 1 eetlepel zoete augurkenrelish
• 1/2 theelepel gerookte paprika
• Zout en peper, naar smaak

Instructies

1. Maak de saus:

Meng in een kleine mengkom mayonaise, ketchup, mosterd, relish, gerookte paprika, zout en peper. Roer tot het glad en goed geblend is. Deze burgerdressing voegt romige rijkdom toe met de perfecte balans tussen frisheid en zoetheid—net als een klassieke burgersaus. Dek af en zet het in de koelkast tot het klaar is om te serveren zodat de smaken kunnen samensmelten.

2. Kook het burgervlees:

Verwarm een grote pan of bakplaat op hoog vuur. Verdeel het gehakt in 4 gelijke porties en vorm ze losjes tot balletjes zonder het vlees te veel te verdichten. Leg elk deel op het hete oppervlak en druk stevig met een spatel om ze plat te « slaan ». Kruid met zout, peper, knoflookpoeder en uienpoeder. Bak 2–3 minuten per kant tot de randen bruin en knapperig zijn. Breek de gekookte burgers in hapklare stukjes en haal ze van het vuur. Het doel is sappig, licht gekarameliseerd vlees met een rijke, gebakken smaak.

3. Stel de kommen samen:

In vier serveerkommen begin je met een basis van gesneden sla. Leg de cherrytomaten, rode uien, geraspte cheddarkaas, gesneden augurken en gesneden avocado (indien gebruikt) netjes rond de kom voor kleur- en textuurcontrast. Deze opstelling zorgt ervoor dat elke hap een mix van frisheid en smaak heeft.