1 gekookte kipfilet
2 gekookte middelgrote wortelen
2 eetlepels roomkaas of ricotta
2 eetlepels mayonaise (optioneel om meer room toe te voegen)
1 teentje knoflook (optioneel)
Zout en peper naar smaak
Een beetje olijfolie of citroensap voor een speciaal tintje
Voorbereiding:
Kook de kipfilet in water met zout en eventueel kruiden (kan gestoomd of gekookt worden).
Kook de wortelen tot ze stevig zijn.
Doe de geraspte kip, gehakte wortels, roomkaas, mayonaise, lucht (indien gebruikt) en een scheutje rook- of citroensap in een krachtige keukenmachine of blender.
Probeer een gladde, egale crème te krijgen.
Voeg naar smaak zout en peper toe.
Ik serveerde het koud met toast, stokbrood, pitabrood of zoute crackers.
Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !
