Stap 1: De asperges voorbereiden
Verwarm de oven voor op 200 °C. Was de asperges en snijd de houtachtige uiteinden eraf. Vet een bakplaat van 23 x 33 cm in en schik de asperges in een enkele laag.
Stap 2: Maak de sausbasis.
Smelt de boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Roer de roomkaas, slagroom, kippenbouillon, knoflookpoeder, paprikapoeder, Italiaanse kruiden, zout en peper erdoor. Klop constant tot een gladde saus ontstaat.
Stap 3: Sudderen en indikken
Verlaag het vuur naar middellaag en laat het mengsel sudderen, onder regelmatig roeren om aanbranden te voorkomen.
Stap 4: Voeg de kazen toe. Zodra de saus
is ingedikt, roer je de Parmezaanse kaas en de Pepper Jack-kaas erdoorheen tot de saus glanzend en glad is.
Stap 5: Samenstellen en bakken
Giet de saus over het midden van de aspergestengels, laat de uiteinden vrij. Bestrooi naar wens met extra mozzarella en rode pepervlokken. Bak 15 minuten. (Controleer na 12-13 minuten als je de asperges liever iets steviger hebt.)
Stap 6: Afwerken met spek.
Haal uit de oven, strooi er verkruimeld spek overheen en bak nog 3 minuten om het spek warm te maken. Serveer direct.
Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !
