Artsen onthullen dat het eten van sla in de winter de spijsvertering kan verstoren.

De winter verandert de werking van het lichaam. De stofwisseling vertraagt, de spijsvertering verzwakt en het lichaam richt zich op het vasthouden van warmte en energie. Toch blijven veel mensen dezelfde rauwe, verkoelende voedingsmiddelen eten die ze in de zomer ook lekker vinden. Sla is een bekend voorbeeld: voedzaam in de warme maanden, maar mogelijk minder geschikt voor de koudere seizoenen wanneer de behoeften van het lichaam veranderen.

Artsen benadrukken dat sla op zich niet schadelijk is. Problemen ontstaan ​​wanneer het in de winter vaak gegeten wordt zonder rekening te houden met de bereiding, portiegrootte of individuele tolerantie. De seizoensgebondenheid is belangrijk, omdat het lichaam voedsel anders verwerkt wanneer de temperaturen dalen en het immuunsysteem meer onder druk staat.