Broccoli is niet gevaarlijk – het is een van de meest voedingsrijke en gezondheidsbeschermende groenten die er zijn.
Matiging en bereiding zijn echter belangrijk. Te veel rauwe broccoli eten of dagelijks grote hoeveelheden ervan consumeren kan de spijsvertering belasten, de schildklier aantasten of de werking van bepaalde medicijnen verstoren.
Als broccoli op de juiste manier wordt gegeten – licht gekookt en in redelijke porties – kan het:
Uw immuunsysteem versterken
De gezondheid van hart en bloedvaten ondersteunen
De ontgifting en de balans van de darmen bevorderen
De hersenfunctie en cellulaire bescherming verbeteren
Kortom: broccoli is een supergroente. Zorg er alleen wel voor dat je het met mate en zorg behandelt, zodat je lichaam alle voordelen krijgt, zonder de nadelen.
