Eieren als betrouwbare eiwitbron
De behoefte aan eiwitten wordt belangrijker naarmate we ouder worden.
Eieren worden vaak omschreven als een "complete" eiwitbron omdat ze alle essentiële aminozuren bevatten in vormen die het lichaam gemakkelijk kan opnemen. In vergelijking met sommige andere eiwitbronnen zijn eieren mild voor de spijsvertering en worden ze efficiënt opgenomen.
Dit maakt ze bijzonder nuttig voor:
Ouderen die hun spierkracht willen behouden,
mensen die herstellen van een ziekte of periodes met weinig eetlust,
en iedereen die zich sterker en veerkrachtiger wil voelen.
Voldoende eiwitten dragen bij aan mobiliteit, evenwicht en zelfstandigheid, wat voor veel mensen op latere leeftijd van belang is.
De lever ondersteunen met alledaagse voeding.
Een minder bekend voordeel van eieren is hun cholinegehalte.
Choline is een voedingsstof die een rol speelt bij het ondersteunen van een normale leverfunctie en het efficiënt verwerken van vetten door het lichaam. Eieren zijn een van de meest toegankelijke voedingsbronnen van choline.
In plaats van sterk te vertrouwen op supplementen, moedigen veel voedingsdeskundigen mensen aan om zoveel mogelijk in hun voedingsbehoeften te voorzien via onbewerkte voeding. Voor mensen die zich futloos of lusteloos voelen, kan het verbeteren van de dagelijkse voeding soms nuttiger zijn dan het slikken van meer pillen.
Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !
