Voor veel mensen is het ontbijt gehaast of wordt het helemaal overgeslagen. Een sneetje toast dat snel wordt opgegeten, een zoet gebakje dat snel wordt meegenomen als ze de deur uitgaan, of helemaal niets tot de honger niet langer te negeren is.
Toch blijven artsen en voedingsdeskundigen wijzen op één simpel, vertrouwd voedingsmiddel dat op een subtiele manier de algehele conditie en het welzijn van het lichaam gedurende de dag kan verbeteren.
Eieren.
Het eten van eieren in de ochtend klinkt misschien gewoon, zelfs ouderwets, maar regelmatige ervaring en moderne voedingsinzichten suggereren dat het de energie, het verzadigingsgevoel en het algehele welzijn sneller kan beïnvloeden dan de meeste mensen verwachten. Voor volwassenen boven de 60 kunnen deze effecten bijzonder belangrijk zijn.
Het gaat hier niet om een strikt dieet of drastische veranderingen. Het gaat erom een ontbijt te kiezen dat samenwerkt met je lichaam in plaats van ertegenin te gaan.
Waarom de keuze van het ontbijt belangrijker wordt naarmate je ouder wordt
De eerste maaltijd van de dag helpt het lichaamsritme te bepalen.
Voedingsmiddelen met veel geraffineerde suiker of bewerkt zetmeel zorgen er vaak voor dat het energieniveau snel stijgt en vervolgens net zo snel weer daalt. Hierdoor kunnen mensen zich binnen korte tijd moe, ongeconcentreerd of weer hongerig voelen.
Eieren gedragen zich verschillend.
Eieren worden langzaam verteerd en leveren constante voeding, waardoor het lichaam in balans blijft in plaats van te schommelen tussen extreme schommelingen. Veel mensen merken dat ze zich langer verzadigd voelen en minder trek hebben in de loop van de ochtend als ze eieren als ontbijt eten.
Naarmate we ouder worden, wordt het steeds belangrijker om een constant energieniveau te behouden. Het herstel van een bloedsuikerdip kan langer duren en vermoeidheid kan zwaarder aanvoelen dan vroeger. Een stabiel ontbijt kan de hele ochtend een stuk draaglijker maken.
Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !
