Alleen appels, citroen en geen suiker: deze cake is zo lekker dat hij binnen enkele minuten op is en je hoeft niet te smokkelen. Slechts 130 calorieën!

Deze  appel-citroentaart  is een voedzaam en uitgebalanceerd dessert, ideaal voor mensen die hun bloedsuikerspiegel en calorie-inname stabiel willen houden zonder in te leveren op smaak. Door erythritol in plaats van suiker te gebruiken, heeft de taart een veel lagere glycemische index dan traditionele recepten, waardoor hij geschikt is voor mensen met insulineresistentie, diabetes type 2 of mensen die actief aan het afvallen zijn.

Appels  , van nature rijk aan oplosbare vezels zoals pectine, helpen de opname van suikers te vertragen en bevorderen een verzadigd gevoel.  Citroen , met zijn zuurgraad en rijkdom aan flavonoïden en vitamine C, werkt als een natuurlijke antioxidant en helpt de kleur en versheid van gekookt fruit te behouden. De toevoeging van  lichte abrikozenjam bovenop zorgt voor een subtiele zoetheid zonder overmatige calorieën, wat bijdraagt  ​​aan een glanzende en aangename afwerking.

Deze taart is geschikt voor volwassenen, ouderen, mensen met stofwisselingsstoornissen en iedereen die gezondere en bewuster desserts in zijn of haar dagelijkse voeding wil opnemen.

De appeltaart die je nooit zou verwachten: met citroengeur, suikervrij en zo luchtig als een wolk!

Voorbereidingstijden

• Bereidingstijd : 15 minuten

• Bereidingstijd : 40 minuten

• Totale duur : ongeveer 55-60 minuten

• Porties : 8

Calorieën

• Totaal aantal calorieën : circa 864 kcal

• Calorieën per 100 gram : circa 130 kcal

• Calorieën per portie (1/8) : circa 108 kcal

Ingrediënten

Lees de volgende pagina voor meer informatie >>