De echte voordelen van knoflook en praktische toepassingen
De werkelijke kracht van dit onderzoek schuilt niet in de vervanging van therapeutische antibiotica, maar in de toepassingen ervan op het gebied van preventie en voedselhygiëne .
Onderzoekers suggereren dat diallyldisulfide gebruikt zou kunnen worden voor:
-
Reinigen van oppervlakken in de voedingsmiddelenindustrie.
-
Verminder de besmetting van kant-en-klare voedingsmiddelen zoals pastasalades, aardappelen en gezouten vleeswaren.
-
Verleng de houdbaarheid van voedingsmiddelen door als natuurlijk conserveermiddel te fungeren.
Kortom: een krachtige bondgenoot, geen vervanger.
Knoflook is zonder twijfel een buitengewoon voedingsmiddel met bewezen antibacteriële, schimmelwerende en antioxidante eigenschappen . Het toevoegen ervan aan je dieet is een uitstekende manier om je algehele gezondheid te ondersteunen.
Het is echter gevaarlijk om deze bevindingen te interpreteren als een oproep om door artsen voorgeschreven antibiotica te vervangen door knoflook . Antibiotica zijn levensreddende medicijnen bij ernstige bacteriële infecties en het gebruik ervan moet altijd onder toezicht van een zorgverlener plaatsvinden.
De belangrijkste les? Blijf knoflook gebruiken in je gerechten vanwege de fantastische smaak en de gezondheidsvoordelen. Maar als je een bacteriële infectie vermoedt, raadpleeg dan altijd je arts en vertrouw niet op knoflook als enige remedie. De wetenschap onderzoekt de mogelijkheden van knoflook voor de ontwikkeling van nieuwe hygiënemiddelen en wellicht in de toekomst nieuwe medicijnen, maar we zijn nog lang niet toe aan een universeel « natuurlijk penicilline ».
