Mag ik je iets vragen: heb je ooit maïs bestreken met zoete saus?
James, een 69-jarige timmerman uit Arizona, gebruikte suikerglazuur en voelde zich wankel. « Ik ben helemaal ingestort, » kreunde hij.
Hij kruidde het met kruiden. Na vijf dagen stabiliseerde het energieniveau; de vezelinname nam met 15% toe.
Onderzoek: 2024 Nutrition Reviews : Suikerrijke glazuren laten de bloedsuikerspiegel snel stijgen, waardoor de vezels met 25% worden tenietgedaan.
Werkingsmechanisme: Kruiden versterken de darmkalmerende werking van vezels.
« We gaan weer kasten bouwen! » juichte James.
Voor perfectionisten: houd de kruiden nauwlettend in de gaten, als een blauwdruk.
Zelfcontrole: Geef het glazuurgebruik een cijfer van 1-10. Te veel? Gebruik dan een kruidenvariant.
Je behoort tot de elite 10% – nog maar 5 weetjes te gaan! Maar de grootste verrassing staat je nog te wachten.
Feit 7: Grillen op middelhoog vuur behoudt hartvriendelijke voedingsstoffen.
Wordt door de hoge temperaturen de voedingswaarde van maïs tenietgedaan?
Plotwending bij 70%: Niet alles wat gedeeld wordt, is het belangrijkste – de echte gamechanger is warmtebeheersing, waarmee je drievoudige voordelen behaalt.
Rachel, een 68-jarige bloemiste uit New York, stond te barbecueën op hoog vuur en voelde zich lusteloos. « Geen energieboost, » zuchtte ze.
Ze gebruikte een gemiddelde temperatuur (175°C). Na zeven dagen was haar vitaliteit enorm toegenomen en haar cholesterolgehalte was met 12% gedaald.
Wetenschap: 2022 Tijdschrift voor Voedingswetenschappen : Middelhoge hitte behoudt 30% meer hartvriendelijke foliumzuur.
Hoe: Gecontroleerde warmte behoudt voedingsstoffen zonder oxidatie.
« De hele dag bloemen schikken! » zei Rachel.
Voor mensen die graag alles tot in de puntjes plannen: gebruik een grillthermometer.
Warmteregeling 1-10: Laag? Stel deze bij.
Alleen ingewijden weten het: Grill op 160-175 °C voor de beste smaak.
Feit 8: Combinatie met eiwitten verbetert de opname van voedingsstoffen.
Heb je honger na het eenmalig gebruik van maïs?
Ik weet wat je je afvraagt: waarom is maïs niet vullend?
David, een 71-jarige veteraan uit Chicago, at in zijn eentje maïs, omdat hij zich zwak voelde. « Ik heb geen energie meer », gaf hij toe.
Hij combineerde maïs met gegrilde kip. Na één week was zijn energieniveau met 15% gestegen en de opname van voedingsstoffen met 20% verbeterd.
Bevestiging: 2023 Nutrition Journal : Eiwit verhoogt de vitamineopname uit maïs met 18%.
Mechanisme: Aminozuren helpen bij het transport van voedingsstoffen.
« Weer een wandeltocht met vrienden! » grijnsde David.
Beoordeel de maaltijdcombinatie op 1-10: Laag? Voeg eiwitten toe.
Welkom bij de 5%-club – de laatste geheimen worden onthuld!
Feit 9: Door te kiezen voor biologische maïs vermijdt u de risico’s van pesticiden
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie 
Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !
