10 voedingsmiddelen die schadelijk kunnen zijn voor je schildklier….

3. Brood en gluten

Waarom dit vaak genoemd wordt:

• Gluten lijken sterk op schildklierweefsel

• Bij Hashimoto kan dit een auto-immuunreactie versterken (moleculaire mimicry)

Wat de wetenschap zegt:

• Niet iedereen hoeft glutenvrij

• Wel aantoonbaar voordeel bij:

  • Hashimoto

  • onverklaarde hoge antistoffen

  • prikkelbare darmklachten

Conclusie:
Bij klachten: 6–8 weken glutenvrij testen is zinvoller dan blind schrappen.