1 kop haver en 2 appels – Al een jaar eet ik geen suiker! Zonder suiker en zonder bloem!

Als je op zoek bent naar een gezond, heerlijk en makkelijk recept, dan is deze havercake met fruit perfect.
Ideaal voor ontbijt, tussendoor of zelfs als dessert.
Hij bevat geen toegevoegde suiker en geen geraffineerde bloem, alleen de natuurlijke zoetheid van het fruit!

Ingrediënten

• 1 kop (100 g) havervlokken

• 3 middelgrote appels, geschild en in blokjes

• 1 rijpe banaan, geplet

• 100 g gedroogde veenbessen

• 100 g rozijnen

• 2 grote eieren

• 1 theelepel bakpoeder

• 1 theelepel kaneel (optioneel)

• 1/2 kop (50 g) gehakte noten (walnoten, amandelen …)

Optioneel voor erbij:

• Natuuryoghurt of Griekse yoghurt

• Vers fruit zoals aardbeien of blauwe bessen

Bereiding – stap voor stap