1. Bereid de courgette
voor Rasp de courgette en doe deze in een kom. Voeg een snufje zout toe en laat 5 minuten staan. Knijp de courgette goed uit in een vergiet of keukendoek om overtollig vocht te verwijderen.
2. Meng de basisingrediënten
Klop in een aparte kom de eieren met zout, peper en kruiden naar smaak (knoflookpoeder, oregano, kurkuma, etc.). Voeg de eetlepel bloem toe en meng goed tot een glad beslag.
3. Voeg de courgette toe
Voeg de uitgelekte courgette toe aan het ei- en bloemmengsel. Meng goed.
4. Bakken
Verhit een antiaanbakpan met een scheutje olie. Giet de helft van het mengsel erin en verdeel het gelijkmatig over de bodem.
5. Voeg de vulling toe
Leg de plakjes ham en kaas op de bodem en bestrooi met de lente-ui.
6. Dek af en laat bruinen.
Giet het resterende mengsel eroverheen en strijk het goed glad zodat alles bedekt is. Bak op middelhoog vuur tot de onderkant goudbruin is. Draai het vervolgens voorzichtig om met behulp van een bord of deksel en bak de andere kant bruin.
7. Serveer warm.
Haal van het vuur en serveer direct. Serveer met een frisse salade of bruine rijst.
Bereidingstijd: 15 minuten.
Kooktijd: 10 minuten.
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie 
Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !
