🧀 Frietjes met een kaaskorst: het ultieme knapperige, kaasachtige comfortfood! 🍟

Droge aardappelen zijn essentieel: vocht is de vijand van knapperigheid – dep de aardappelen daarom goed droog.
Sla het maizena niet over: het zorgt ervoor dat de kaas een korstje krijgt in plaats van te smelten.
Werk in porties: voorkom dat de bakplaat te dicht op elkaar staat voor het beste resultaat.
De juiste kaasmix is belangrijk: halfvolle mozzarella zorgt voor elasticiteit, cheddar voegt smaak toe en Parmezaanse kaas zorgt voor knapperigheid.
Voeg wat pit toe: meng er cayennepeper of gerookte paprika doorheen voor een pittige smaak.