Marineer voor meer smaak

Marineer 30 minuten tot 4 uur met:

• Citroensap

• Knoflook

• Olijfolie

• Kruiden

Gebruik altijd een thermometer

74 °C in het dikste deel, zonder het bot te raken.

Heerlijke Variaties

Pittige versie

Voeg cayennepeper of chilivlokken toe.

Citroen-kruiden

Voeg citroenrasp, rozemarijn en oregano toe.

Honing-mosterd

Meng 2 el honing met 1 el mosterd en bestrijk tijdens de laatste 10 minuten.

BBQ-stijl

Wordt vervolgd op de volgende pagina