Stap-voor-stap Instructies

Verwarm de oven

Verwarm de oven voor op 200 °C (400 °F).

Voor extra krokant vel kun je een rooster op de bakplaat plaatsen zodat de warmte rondom kan circuleren.

Bereid de kip voor

Dep de kippendijen zeer goed droog met keukenpapier.

Dit is de belangrijkste stap voor een knapperig vel.
Vocht = zacht vel.

Leg ze op een met bakpapier of aluminiumfolie beklede bakplaat.

Kruid royaal

Besprenkel met olijfolie.

Meng in een kommetje:

• Knoflookpoeder

• Paprikapoeder

• Tijm

• Uienpoeder

• Zout en peper

Wrijf het mengsel goed in de huid én onder het vel voor maximale smaak.

Bakken

Plaats in de oven.

Bak 35–40 minuten, tot:

De huid goudbruin en knapperig is
De interne temperatuur 74 °C bereikt

Voor extra krokantheid kun je de laatste 2–3 minuten de grillstand gebruiken.

Laat rusten

Wordt vervolgd op de volgende pagina