🇬🇧 Zelfgemaakte pindakoekjes – een traditionele lekkernij waar iedereen dol op is.

3 kopjes bloem

- 250 g boter

- 3 eidooiers

- 5 theelepels suiker

- 1/4 theelepel bakpoeder

- 2 eetlepels zure room

Kneed de ingrediënten tot een glad deeg. Vorm kleine balletjes ter grootte van een grote hazelnoot.

Ik rooster de hazelnoten in een speciale pan op een gasfornuis. Ik laat de balletjes in de holtes vallen, druk ze plat en rooster ze aan beide kanten.

Laat ze na het bakken afkoelen en snijd overtollig deeg weg met een klein mesje.

Notenvulling:

- 1 kopje walnoten

- 1/2 kopje melk

- 1 eetlepel suiker

- 125 g boter

- 1/4 kopje poedersuiker

Rasp de noten met een fijne rasp of maal ze fijn. Voeg de suiker toe, giet de kokende melk erover, meng goed en laat afkoelen. Meng de zachte boter met de poedersuiker, voeg de noten toe en meng.

Voor complete kooksets, ga naar de volgende pagina of gebruik de Open-knop (>), en vergeet niet te DELEN met je Facebook-vrienden.

Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !